機構通過各種有效措施，打造了一支杰出師資隊伍，收獲了豐碩的教學成果法蘭希以國際大師的親自教授和國際認同的教學標準，讓學生領略西點西餐的高端藝術與工藝，不僅讓學生擁有高起點，更要幫助學生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。

如果你想?yún)⒓?strong>法式西點培訓，那么小編為您推薦法蘭希蛋糕培訓。法蘭希烘焙培訓教學方法先進，師資力量雄厚，比如說：

許國秦。臺灣烘焙師。榮獲臺灣十大講師；臺灣烘焙聯(lián)誼會技術委員；美國加州西點創(chuàng)意大賽全國冠軍；2011年第36屆臺灣技能競賽面包制作職類；2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝；2017年代表昆明佳華餅屋參加法國世界面包大師賽獲季軍。

法蘭希西點烘焙蛋糕培訓從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內(nèi)容實用，多年來已畢業(yè)的學員分布各地，開店、就業(yè)，成功率高。法蘭希不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展，把國外市場流行的蛋糕元素呈現(xiàn)給學員，讓教學內(nèi)容始終保持實用，前衛(wèi)風格，與國外的外教同行接軌。

為適應市場發(fā)展需要，法蘭希烘焙培訓開設多種特色班型，一起來看下吧！

精品全能蛋糕烘焙西點創(chuàng)業(yè)班
課程內(nèi)容針對零基礎學員基礎快速掌握蛋糕調(diào)色，配色技巧，以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧，使您在短時間內(nèi)迅速掌握！一課時：蘋果花、維菊、基礎玫瑰、洋桔梗；第二課時：玫瑰、牡丹、奧斯丁、鐵線蓮；第三課時：毛莨、覆盆子、雪果、花骨朵、多肉；第四課時：整體蛋糕；第五課時：杯子蛋糕；第六課時：(成品蛋糕)畢業(yè)作品、重油蛋糕的制作、奶油霜制作、抹胚、復習花朵、擺花等等。

高級烘焙師技術班
適合人群：對面包、西式點心、餅干烘焙感興趣的人員；學成后想從事面包師、烘焙師、常溫蛋糕師傅的工作人員；學成后想要開烘焙店的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括肉松小貝/芒果淡奶卷/北海道蛋糕餡料的制作、夾心的調(diào)配、打發(fā)方法和技巧、面糊的調(diào)配技巧配方比例要求、卷蛋卷的手法、烤前裝飾及成品講解、成型技巧、搭配比例要求、小貝的裝飾、成品裝飾、工具的介紹等等。

那么法蘭希西點烘焙蛋糕培訓具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號。

烘焙小常識：面包烘烤后，為什么表面會下塌？A、醒發(fā)過度。B、烘烤不足。C、面團操作時已經(jīng)老化。D、操作時沒有經(jīng)過必要的排氣。均會令烘烤后，表面下塌。面包掃蛋水烘烤后，為什么光亮不足？面包醒發(fā)后，表面水分未干即掃蛋水會令烘烤后，表面缺乏光澤。