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長沙炸雞漢堡培訓

長沙炸雞漢堡培訓

課時: 請咨詢

班型: 白天班

班制: 小班

校區: 雀園路碧桂園南門城市花園17棟 所有校區

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漢堡包食用方便、風味可口、營養全面,如今已經成為暢銷世界的方便主食之一。但據許多了解國外食品行業的人士介紹,西方國家的漢堡食品主要有兩種形式,一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡;另一種是冷凍的漢堡包,在食品店的冷凍柜中銷售,由顧客買回家中微波加熱后食用。

培訓內容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

前期材料預加工

學習前期材料的預加工過程方法

腌制配方

學習雞肉的腌制配方比例做法

漢堡包制作

學習漢堡包發酵配方成型制作等等全過程

調味

學習炸雞漢堡全過程配方技術等全過程

  • 長沙校區

    地址:雀園路碧桂園南門城市花園17棟

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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優勢:1、專注餐飲培訓行業12年;學校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務,為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。五大保證:1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味2、保證所有項目不限制學習時間,學好為止3、保證對學員提供技術指導,保證技術更新4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供5、保證老學員經查證一律享受8折優惠,特價項目除外

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