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臺灣牛肉面匯集了大江南北、各式風味,形成不同派系。2012年,公司創使人張宏生遍訪臺灣各流派大師,大膽融合創新,在各路友人的幫助及自身的努力下,歷時三年時間反復試驗改進,開發出了風格獨樹一幟,自成一派的臺灣風味牛肉面,并命名為"宏爺"。宏爺牛肉面提倡養生牛肉面理念,其香料包以28味上乘中藥草組合而成,味道鮮美,健脾開胃,保健滋補,均衡營養,同時不添加任何色素及食品添加劑,牛骨熬制高湯,上色用糖,是純天然的健康美食。
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