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馬卡龍,法語:Macaron,法語發音,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后,以一個圓形平底的殼作基礎,上面涂上調合蛋白,后加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西部維埃納省具地方特色的美食,這種點心也在法國東北地區偶爾可見。馬卡龍屬于小投資、大回報的項目,不需就餐時間!不需地點限制!現做現賣!即買即食!讓您開一家火一家!
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